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簡單月子餐食譜,自己DIY料理

第ㄧ週

  材料 做法 營養分析
淮實瘦肉粥 米 80 克、瘦肉絲 30 克、 淮山 10 克、芡實 10 克、紅蘿蔔絲 5 克。 將淮山、芡實洗淨,並以水蒸 1 小時;再將米及瘦肉絲、紅蘿蔔絲一起加入淮山、芡實水中小火煮熟。 熱量:345 卡
醣類:60 克
蛋白質:15 克
脂肪:5 克
藥膳鱸魚湯 鱸魚 80 克、川芎 5 克、枸杞 5 克、老薑片 10 克。 鱸魚以米酒浸泡 10 分鐘去腥味。老薑切細片。鍋內加入 3 碗水滾後,再將鱸魚及材料入鍋,待肉色轉白即可。 熱量:125 卡
蛋白質:15.9 克
脂肪:6.8 克 
黃耆燴海參 海參 100 克、當歸 5 克、黃耆 5 克、紅椒絲 10 克。 材料洗淨,加 1 茶匙油入鍋炒。 熱量:90 卡
蛋白質:7 克
脂肪:8 克
花生燉豬腳 枸杞 1 湯匙約 10 克、豆包 1 片、老薑 1 片。 豬腳洗淨後加水 用大火煮後再以小火燉 1 小時,川芎花生倒入鍋中,同燉至筷子可插入豬腳即可。 熱量:285 卡
蛋白質:14 克
脂肪:25 克
吻仔魚炒蛋 蛋 1 顆、吻仔魚 10 克、枸杞 10 克。 將吻仔魚及枸杞加入蛋中攪拌,加 1 湯匙油炒熟即可。 熱量:130 卡
蛋白質:14 克
脂肪:8 克

第二週

  材料 做法 營養分析
麻油豬肝湯 豬肝 75 克、紅蘿蔔 50 克、老薑 5 片、麻油 2 茶匙。 食材洗淨並切片。爆香薑片後加入豬肝同炒;待豬肝半熟時,加入米酒,煮至酒精揮發後即可。 熱量:181卡
蛋白質:11.6 克
脂肪:10 克 
枸杞蒸豆包 枸杞 1 湯匙約 10克、豆包 1 片、老薑 1 片。 枸杞洗淨瀝乾,老薑切細末,將枸杞及老薑灑於豆包上、置於電鍋蒸 5 分鐘。 熱量:82 卡
蛋白質:10.5 克
脂肪:4.5 克
當歸黃耆雞湯 雞肉 80 克、當歸 10 克,黃耆 10 克約 4-5 片、米酒半瓶。 將材料洗淨,用燉鍋將材料一起裝入,並倒入米酒於爐上小火慢燉。 熱量:285 卡
蛋白質:14 克
脂肪:25 克 


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